泰州食堂承包的特别之处主要体现在以下几个方面：
一、学校食堂的特色
泰州食堂承包丰富的菜品选择：
- 泰州学院的食堂，如一食堂、二食堂和三食堂，提供了多样化的菜品选择。每层食堂都有近20个窗口，涵盖了各种口味的美食，能够满足不同学生的需求。
- 食堂的菜品不仅种类多，而且价格亲民，让学生能够在有限的预算内享受到美味的饭菜。
良好的就餐环境：
- 泰州学院的食堂不仅注重菜品的品质，还非常注重就餐环境的舒适度。例如，一食堂和二食堂都装有空调，夏天吃饭不再闷热。
- 三食堂作为新建食堂，环境更加优雅，甚至可以作为自习室使用，实现了学习与就餐的双重享受。
贴心的服务：
- 泰州学院的食堂提供了贴心的服务，如食堂后面设有厕所，方便学生就餐时使用。
- 食堂的营业时间也考虑到了学生的需求，如二食堂营业到晚上10点，为夜猫子提供了福音。
二、社会食堂的特色
泰州本地特色美食：
- 泰州的社会食堂提供了丰富的本地特色美食，如烫干丝、鱼汤面等。这些美食不仅口感独特，而且制作精细，深受食客喜爱。
- 例如，泰州早茶中的“一茶三点一面”就是当地的特色美食之一，其中烫干丝和鱼汤面更是泰州早茶的代表性菜品。
价格实惠：
- 相比外面的餐厅，泰州的社会食堂价格更加实惠。无论是学生还是上班族，都能在这里找到性价比高的饭菜。
服务周到：
- 泰州的社会食堂服务人员通常都非常热情、周到。他们不仅提供美味的饭菜，还会根据食客的需求提供个性化的服务。
三、其他特色
外卖服务的便捷性：
- 在泰州的一些学校食堂和社会食堂中，外卖服务非常便捷。例如，泰州学院北门门口设有外卖柜，方便学生取餐。同时，还有很多店家可以直接送到宿舍楼下甚至上楼，为学生提供了极大的便利。
融合与创新：
- 泰州的食堂在保持传统美食的基础上，也不断进行融合与创新。例如，一些食堂推出了新的菜品和口味，以满足不同食客的需求。同时，一些食堂还注重营养搭配和健康饮食的理念，为食客提供更加科学的饮食建议。
综上所述，泰州食堂的特别之处主要体现在丰富的菜品选择、良好的就餐环境、贴心的服务、泰州本地特色美食、价格实惠以及外卖服务的便捷性等方面。这些特点使得泰州的食堂成为了食客们喜爱的就餐场所。