一、设定明确的目标
泰州食堂承包在开展宣传活动前，就要先确定清晰、可衡量的目标，比如提高品牌知名度、增加咨询量、拓展一定数量的新客户等，后续的评估就围绕这些既定目标展开。
二、线上宣传效果评估
网站流量相关指标：泰州食堂承包
浏览量（PV）：统计在宣传活动期间网站被访问的页面总次数，浏览量越高，说明宣传吸引到的关注越多。例如，活动前网站平均每日 PV 为 500 次，活动期间提升到 1500 次，就表明宣传使更多人访问了网站。
独立访客（UV）：即访问网站的不同个体数量，能反映出真正接触到宣传信息的人数规模。若活动前一周 UV 是 200 人，活动后一周增长到 500 人，意味着宣传覆盖范围有所扩大。
页面停留时间：用户在网站页面平均停留时间长，往往意味着内容对其有吸引力，宣传内容能引起他们的兴趣去进一步了解，比如宣传菜品特色页面，用户平均停留超过 2 分钟，说明该部分宣传比较成功。
跳出率：指仅浏览了一个页面就离开网站的访问次数占总访问次数的比例，跳出率越低越好，说明宣传引导用户深入了解的能力强。正常宣传活动后，跳出率应有所下降，如从 70% 降到 50%。
搜索引擎排名：查看食堂承包相关的核心关键词在搜索引擎（如百度、搜狗等）中的自然排名情况，若宣传后，像 “泰州食堂承包” 这样的关键词排名从搜索结果第三页上升到第一页靠前位置，代表宣传对提升网站曝光很有效。
社交媒体指标：
粉丝增长数：统计微信公众号、微博等社交媒体账号在宣传活动前后的粉丝数量变化，粉丝量增多说明宣传吸引到了更多人关注，比如活动前粉丝 5000 人，活动后涨到 8000 人。
互动量：包括点赞、评论、分享等数据，互动量高显示宣传内容能引发受众共鸣，激发参与热情。例如一条食堂菜品展示的微博，平时点赞量几十，宣传活动期间该微博点赞量达到 500，评论超 100 条，分享达 50 次，就表明宣传起到不错效果。
阅读量：衡量宣传内容被浏览的次数，如一篇介绍食堂承包优势的微信公众号文章，阅读量破万，相比之前同类型文章阅读量几千的情况，说明宣传覆盖面扩大了。
电子邮件营销指标：
邮件打开率：即打开邮件的收件人数占发送邮件总数的百分比，打开率越高，说明邮件标题和开头内容有吸引力，比如发送 1000 封邮件，打开率从平常的 10% 提升到 20%，表明宣传文案撰写较成功。
邮件点击率：指点击邮件内链接的收件人数占打开邮件人数的比例，体现收件人对邮件内容的进一步兴趣和行动意愿，若点击率从以往的 5% 提高到 10%，说明宣传引导效果变好。
三、线下宣传效果评估
活动参与人数：对于举办的品鉴会、开放日等线下活动，统计实际参与的人数，对比预期邀请人数以及以往类似活动的参与人数，像原本预计邀请 50 人参加品鉴会，实际来了 80 人，就说明活动宣传推广到位，吸引了较多人参与。
资料发放反馈：如果发放了传单、宣传册等资料，可以通过在资料上设置咨询电话、二维码等反馈渠道，统计因资料而产生的咨询量、扫描量等，比如传单上的咨询电话在宣传活动后接到的咨询电话比之前多了 20 通，意味着宣传资料起到了作用。
口碑传播情况：通过客户反馈、市场调查等了解活动在人群中的口碑，比如是否有更多人在口头上提及食堂承包服务、是否有老客户推荐新客户等，口碑良好意味着宣传产生了积极的后续影响。
四、业务相关指标
咨询量和预约量：统计宣传活动前后接到的关于食堂承包的咨询电话、在线咨询留言以及预约洽谈合作的数量变化，咨询和预约量显著增加说明宣传让更多人产生了合作意向，例如活动前每周咨询量 5 次，活动后提升到 20 次。
新客户签约数量：最终衡量宣传效果的关键指标之一就是新客户签约情况，若宣传活动后一个月内新签约了 5 家客户，相比以往同期签约数量有明显提升，那就表明宣传对拓展业务起到了实质性推动作用。
五、成本效益分析
计算宣传活动投入的成本，包括广告费用、活动组织费用、人力成本等，再对比通过宣传带来的收益，比如新客户签约带来的收入增长，分析投入产出比，若投入产出比合理，即收益远大于成本投入，说明宣传活动在经济效益方面是成功的。