泰州食堂承包得到了多方面的支持，主要包括政府、企事业单位、社区以及广大市民等。以下是对这些支持的具体分析：
一、政府支持
政策扶持：
泰州市政府将发展老年助餐服务纳入民生实事项目和高质量发展考核体系，出台了相关政策支持食堂承包，特别是针对老年助餐服务的食堂承包项目。
制定了《泰州市“美味颐养”专项行动实施方案》，明确到2024年底实现老年助餐服务政策全覆盖，并设定了未来几年的发展目标，包括助餐点数量和运营质量的提升。
财政补贴：
为鼓励食堂承包特别是老年助餐服务的发展，泰州市政府提供了财政补贴，包括老年人就餐补贴、助餐机构建设补贴和运营补贴等。
例如，在老年助餐服务中，民政部门对70周岁以上老人每餐补贴2元，街道社区补贴6元，个人只需承担3元；60周岁至69周岁的老人，街道社区补贴6元，个人只需承担5元。
标准化建设：
政府推动食堂承包的标准化建设，制定了《老年人助餐点建设规范》和《老年人助餐点服务规范》等地方标准，确保食堂承包项目的高质量和可持续发展。
二、企事业单位支持
资源提供：
企事业单位通过提供场地、资金、技术等资源支持食堂承包项目。例如，泰州市的一些企事业单位利用自有食堂或闲置资产与餐饮企业合作，为老年人提供助餐服务。
社会责任：
企事业单位积极履行社会责任，参与食堂承包项目，特别是老年助餐服务，为老年人提供便利和关爱。
三、社区支持
需求对接：
社区作为老年人生活的重要场所，积极对接食堂承包项目，了解老年人的助餐需求，并为其提供相应的服务。
志愿服务：
社区志愿者参与食堂承包项目的运营和服务，为老年人提供送餐、陪餐等志愿服务，增强了食堂承包项目的社会影响力和可持续性。
四、市民支持
需求驱动：
随着人口老龄化趋势的加剧，泰州市民特别是老年人对助餐服务的需求不断增加，这为食堂承包项目提供了广阔的市场空间和发展机遇。
口碑传播：
食堂承包项目通过提供高质量、便捷的餐饮服务赢得了市民的口碑和认可，进一步推动了项目的发展和壮大。
综上所述，泰州食堂承包得到了政府、企事业单位、社区以及广大市民等多方面的支持。这些支持为食堂承包项目的顺利开展和持续发展提供了有力保障。